Lenmag, mint egy olyan diabétesz kezelésére. Cukorbeteg étrend, diéta | cleverpuppets.hu - MSD

Hogyan használjuk a lenmagot a cukorbetegségben?

Share on Facebook Növényekkel a diabéteszes diéta szolgálatában — padlizsán, lenmag Egy sokrétűen pozitív élettani hatású, hűvös tapintatú magocskával és azzal a soknevű terméssel ismerkedünk mostani cikkünkben, melyről régen rémes dolgokat képzeltek az emberek.

Start Page Hogyan használjuk a lenmagot a cukorbetegségben?

Hölgyeim és Uraim! Őse állítólag Délkelet-Ázsiában termett és hosszú úton, Ázsián, Egyiptomon keresztül került Európába.

A cukorbetegek is falatozhatnak jókat karácsonykor

Az emberek képzelgése a padlizsánnal kapcsolatban gátolta elterjedését, mivel azt tartották, hogy mérgező és elmebajt okoz. Ezt alighanem külleme és kesernyés íze magyarázhatja.

Szabó Lucia Módosítva:

Manapság Mint egy olyan diabétesz kezelésére összes déli országának konyhájában, különféle formában készítik. Elnevezése változatos, angolul többféleképpen is hívják: eggplant, brinjal, aubergine, garden egg.

Növényekkel a diabéteszes diéta szolgálatában – padlizsán, lenmag

Erdélyben vinete névvel illetik. Ezt a zöldséget nyersen nem szokás fogyasztani és mindig várjuk meg, hogy teljesen megérjen, mert éretlenül szolanint, egy mérgező alkaloidát tartalmaz.

Ha most támadna kedvünk kipróbálni, érdemes tudni, hogy szokatlanul nagy mennyiségű zsiradékot képes felvenni pároláskor, így ebben a formában készítve kifejezetten hizlal! Apró magjai miatt nem javasolt epebetegségben, gyomorfekélyben, divertikulózisban.

lenmag, mint egy olyan diabétesz kezelésére

Alacsony kalóriatartalma és kevés szénhidráttartalma miatt azonban sokféleképp kínálja magát egy fogyasztó vagy cukorbeteg étrendben. Alacsony nátriumtartalma ha nem sózzuk alkalmassá teszi magas vérnyomás betegségben szenvedők diétájában történő felhasználásra is.

A cukorbetegek is falatozhatnak jókat karácsonykor

A padlizsán tápanyagjellemzői 10 dkg padlizsánban összesen 27 Kcal, 1,3 g fehérje, 0,2 g zsír és 4,8 g szénhidrát van. Vitaminjai között a C-vitamin, folsav, niacin és pantoténsav jellemzi. Ásványi anyagai közül kálium, foszfor és magnéziumtartalma teszi hasznossá fogyasztását.

Reinhardt István A lenmag magas fehérjetartalmú, rostokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Felhasználása Felhasználható kezelése során orz cukorbetegség helyettesítésére, töltve hússal vagy hús és egyéb gabona, rizs vagy zöldségek keverékével, tehető lecsóba, készítenek belőle krémet — padlizsánkrém, zakuszka, lehet saláta része — joghurttal vagy más ízesítésben, készíthetünk belőle muszakát, szolgálhat pizzán de még pizza alapul is, ha padlizsán szeletet alkalmazzuk pizza tészta helyett.

Emellett finom grillezve és rántva is. E kis kedves kék virággal pompázó egynyári növény, 80—cm magasra nő, olajos magjai toktermésben lengubó fejlődnek.

  • Hogyan használjuk a lenmagot a cukorbetegségben?
  • Az egészséges táplálkozás nemcsak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testsúly beállításában is segít.

A magok lapított tojás alakúak, fényes barna színűek, 5—6 mm hosszúak, az egyik végük csúcsban végződik. A lenmagot alkalmazzák ipari és gyógyászati célokra egyaránt. Szárát mint egy olyan diabétesz kezelésére az ősember is felhasználta zsinegkészítésre, de a textiliparban is kedvelt alapanyag, míg a magból festékipari és kozmetikai ipari összetevőket gyártanak, sőt állati takarmány is készül cukorbetegeknek megfázásra. Az Amerikai Gyógyszer Ügynökség ADA adatai szerint a lenmagban 27 olyan hatóanyag van, mely bizonyítottan betegségmegelőző hatású.

lenmag, mint egy olyan diabétesz kezelésére

Az érett magolaj telítetlen zsírsavakat, pektint és nyálkát, fehérjét, enzimeket, növényi szterint, kéksavglükozidot, keserűanyagot és lecitint tartalmaz. Ezek alapján elmondható, hogy szerepet játszik a diabéteszben olyannyira támadásnak kitett érrendszert védő étrendben, segíti az agyműködés fiatalon tartását, felhasználható a lelassult bélrendszer aktiválásához, az emésztés szabályozásához. Nyákfőzet formájában a gyomor és bélrendszer védelmére kel, de ízületi gyulladások esetén is hasznos — mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazva.

A lenmag fogyasztásának szervezetre gyakorolt hatásai

Divertikulózisban ellenjavallt. Megjegyzendő, hogy gyógyszerek felszívódását módosíthatja, ezért gyógyszerbevétel és lenmag fogyasztás között legalább 2 óra teljen el! A mag, egy bizonyos lináz enzimet is tartalmaz, mely a magtestben lévő glükozidokból hidrogén-cianidot kéksavat képes felszabadítani — mely nagy mennyiségben mérgező hatású, de ez főzéssel semlegesíthető.

  1. Dcont ideal vércukorszintmérő
  2. A lenmag fogyasztásának szervezetre gyakorolt hatásai
  3. Mit ehet és mit nem a cukorbeteg? Megkérdeztük a dietetikust!
  4. Foot betegség diabétesz kezelés népi jogorvoslati

A mag héjában található emésztést gátló enzimeket is tartalmazó nyálkaanyag ellenállóvá, emészthetetlenné teszi a sértetlen felszínű lenmagot. Magyar fejlesztés eredménye, hogy ezen védőburkot biotechnológiai módszerrel el tudják távolítani, az így kapott magot csíráztatják ezt pedig vákuum alatt megszárítják — így megőrzik a csírázó mag összes értékes hatóanyagát.

A csíráztatott lenmagőrlemény, len csíraolaj és lenmagliszt megtalálható a bio és reform élelmiszerboltokban és egyes drogériákban. Ugyanitt kapszulásított formájú étrend kiegészítőként is elérhető a lenmagolaj.

lenmag, mint egy olyan diabétesz kezelésére

A lenmag tápanyagjellemzői g lenmag energiatartalma Kcal, fehérje: 18,3 g, szénhidrát : 28,9 g melyből 27,3 g diétás rostzsír: 42,2 g, melyből egyszeresen telítetlen: 7,2 g, többszörösen telítetlen: 28,7 gkitűnő omega-3 zsírsavforrás! Gazdag B-vitaminokban, jó magnézium, mangán és kálcium forrás, de vas, foszfor, réz és cink tartalma tekintetében mint egy olyan diabétesz kezelésére elhanyagolható.

Fontos, hogy mindig bő szeres mennyiségű folyadékkal együtt kell fogyasztani! Padlizsán és lenmag receptek.

További a témáról