Sárgarépa a cukorbetegség kezelésében. Táplálkozási tények a sárgarépáról

Mondjunk búcsút a diétának! A zöldségek általában ajánlhatók, de a főtt sárgarépa és cékla glikémiás sárgarépa a cukorbetegség kezelésében túl magas, ezért a cukorbetegek mértékkel fogyasszák!

Diétás szabályok cukorbetegség esetén

Utóbbi esetben az inzulin azonban már nem képes a vérben keringő cukrot a sejtekbe szállítani inzulinrezisztencia. Ennek következtében a hasnyálmirigy egyre több inzulint termel, amitől egy idő után teljesen kimerül. Az utóbbi időben azonban egyre fiatalabb korosztályban, sőt egyre több gyermeknél is megjelent ezt a betegség.

Mennyiség helyett minőség A teljes értékű, változatos étkezés — teljes kiőrlésű pékáru, natúr rizs, zöldség, gyümölcs, saláta, sovány hús, hal, sovány tejtermék, hidegen sajtolt növényi olajok, mogyoró- és diófélék és hangsúlyozottan kevés édesség — a táplálkozás meghatározó elemei. A teljes gabonaszem kíméli a vércukrot A teljes őrlésű gabonaliszt szénhidráttartalma lassabban szívódik fel, lassabban emeli meg a vércukorszintet, ezért hosszabb ideig laktat — ezt hívjuk alacsony glikémiás indexnek.

Ezzel az értékkel határozzuk meg a szénhidráttartalmú ételek vércukorszintet befolyásoló hatását lásd a táblázatot. Az 50 glyx alatti értékű ételek kedvező hatásúnak minősülnek. A glyxértékek azonban csak kapaszkodók, mivel állandóan változnak, attól függően, hogy milyen ételeket társítunk egymással. A zsír pl. A ballasztanyagok lassítják a szénhidrátok felszívódását, ezzel egyenletesebbé teszik a vércukorszintet.

Energiabevitel

Különösen a zab- vagy a búzacsíra, a cikória, a bab, a teljes őrlésű liszt és a hüvelyesek tartalmaznak sok ballasztanyagot. Érdemes az átállást fokozatosan végezni, mivel ellenkező esetben kellemetlen élelmiszer-intolerancia, puffadás, felfúvódás léphet fel, gyakran mérjünk vércukorszintet, nehogy hirtelen zuhanjon a szint.

Kerüljük a késztermékeket A késztermékek általában túl sok zsírt, ízfokozót, cukrot és keményített zsiradékot tartalmaznak. Érdemes elolvasni a csomagoláson az apró betűs részt. Az ún. Ráadásul alacsonyabb glyxértékű, mint a hagyományos kristálycukor.

Cseresznye magas vércukorszinttel

Megjegyzendő, hogy a gyümölcscukor ugyanolyan kalóriadús, mint a kristálycukor, ráadásul a férfiaknál jelentős mértékben képes megemelni a vérzsírok értékét. A legújabb vizsgálatok eredményei sejteni engedik, hogy a sok fruktóz kóros elhízást és a máj elzsírosodását okozhatja.

A jól beállított cukorbeteg naponta kb.

Sokan ilyenkor lelkiismeret-furdalást éreznek. A nassolás azonban csak abban az esetben kóros, ha rendszeres, rossz szokásunkká válik, ha nem tudunk a folyamatos majszolásnak nemet mondani, véget vetni, így aztán egyszerre túl sok energiát és szénhidrátot fogyasztunk. A nagy kalóriabevitelre azért is van komoly esélyünk, mert a nassolás jellemzően kis térfogatú, de energiadús nyersanyagokkal, élemiszerekkel történik. Ezeket a nassokat nehéz abbahagyni, elég csak az olajos burgonyacsipszekre, vagy a sósmogyóra, netán az édességekre gondolni.

A normális receptekben megadott cukormennyiség kb. Fogyasszunk megfelelő zsiradékot A túl sok zsír és a keményített zsiradékok a diabéteszt és az inzulinrezisztenciát súlyosbíthatják. Éppen ezért csak jó minőségű, hidegen sajtolt növényi olajokat használjunk.

Sütéshez alkalmas az olíva- vagy a repceolaj, salátának a lenolaj vagy a napraforgóolaj. Kerüljük a telített zsírokat pl. Ezek megemelik a koleszterinszintet és növelik a szívinfarktus kockázatát. Fontos a kenyéregységek helyes becslése A kenyérben, főtt tésztában, gyümölcsben, rizsben, fagylaltban stb.

Ezt a sárgarépa a cukorbetegség kezelésében egyébként ún.

Egy szelet kenyér 12 g szénhidrát megfelel egy kenyéregységnek, amint azt neve is mutatja. Még aki nem is ad magának inzulint, annak is pontosan meg kell beszélnie orvosával, hogy az alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett naponta mennyi szénhidrátot fogyaszthat.

A kenyéregység viszonylag egyszerű módja az elfogyasztandó szénhidrátmennyiség kiszámításának. Eleinte helyesebb, ha az élelmiszereket olyan speciális konyhai mérlegen mérjük le, amely mutatja a kenyéregységeket is.

Ez a felismerés különösen hasznos lehet az 1.

Néhány heti mérés után mindenki gyorsan megtanulja ránézésre megbecsülni, hogy az adott élelmiszer hány kenyéregységet képvisel. Naponta csak étkezés engedélyezett A cukorbetegeknek a közelmúltig azt ajánlották, hogy naponta hat kis étkezésre osszák be a napi ételadagjukat.

Az újabb kutatások szerint jobban lehet boldogulni napi étkezéssel, hacsak a gyógyszeres kezelés miatt nincs szükség kisebb köztes étkezésekre.

A sárgarépa biztonságos a cukorbetegek számára?

Az étvágy ugyanis evés közben jön meg, és az uzsonna, aminek egy szem gyümölcsből kell állnia, könnyen nagyobb étkezésbe torkollik. Minden étkezéshez feltétlenül fogyasszunk vércukorszintet nem befolyásoló élelmiszereket is, pl. Válasszuk meg a megfelelő időpontot Sok cukorbetegnek reggel a legmagasabb a vércukorszintje. Aki nem ad magának inzulint, éppen ezért lehetőleg kevés reggelit fogyasszon, minél kevesebb szénhidráttartalommal, és szükség esetén fogyasszon kisebb tízórait.

Amikor magas a vércukorszint, tartózkodjunk nagyobb mennyiségű élelmiszer fogyasztásától. Egyébiránt igyekezzünk a napi kenyéregység-mennyiséget a nap folyamán egyenletesen elosztani. Fogyjunk Ha valaki túlsúlyos, igyekezzen fokozatosan lefogyni. Havonta kb. Fontos, hogy ne együnk többet, mint amennyit szervezetünk naponta felhasznál.

Ajánlott-e a sárgarépa fogyasztása cukorbetegeknek?

A gyógyszerek is okozhatnak súlytöbbletet. Néhány egyszerű trükk segíthet a fogyásban: — A főétkezések előtt együnk egy tányér, vitaminban gazdag salátát fejes saláta, répa, uborka kevés olajjal, citromlével vagy joghurttal készült öntettel.

Ez csökkenti étvágyunkat. A víz gyorsítja az anyagcserét és némiképp kitölti a gyomrot.

Az étrend összeállítása

A citrusgyümölcsök segítenek alacsonyan tartani a vércukorszintet. Ismerjük fel az élelmiszercsapdákat A táplálkozáshoz való pozitív hozzáállás jelentős mértékben hozzájárul a jó közérzethez. Ne evéssel vagy édességekkel jutalmazzuk magunkat, idegességünk, csalódásaink alkalmával ne evéssel vigasztalódjunk.

Helyette tereljük el figyelmünket meleg, illatos fürdővel vagy sétával. A ropogtatnivalókat helyettesítsük gyufaszálnyira vágott sárgarépával, mogyoróval.

Igyunk elegendő folyadékot Cukorbetegség esetén fontos a megfelelő folyadékfelvétel — ez legyen legalább napi két liter cukormentes folyadék, pl. Az étkezés mellé olykor-olykor megengedhetünk magunknak egy pohárka sört vagy száraz bort, bár megjegyzendő, hogy az alkoholnak magas a kalóriatartalma, étvágyserkentő, és akár órák múlva is képes veszélyes mértékben csökkenteni a vércukorszintet.

Éppen ezért csak ritkán fogyasszunk alkoholos italt, és azt is csak diabetes mellitus 1 típusú hasnyálmirigy-kezelés. Egyes ételek glikémiás indexe A glikémiás index glyx megmutatja, hogy az adott élelmiszer a tiszta szőlőcukorhoz viszonyítva milyen mértékben emeli meg vércukorszintünket.